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レスト・マルシェのこだわり
レスト・マルシェの
3つのこだわり
Feature
こだわりの食材
こだわりのお肉
こだわりのワイン
新鮮な地元食材を使用
当店の食材は、地元農家と直接契約し、新鮮な食材を使用しております。地元の新鮮な野菜をふんだんに使った伝統的な京都料理をお楽しみください。
また、お肉やお魚においても味と安全にこだわった食材を仕入れています。
こだわりのお肉
当店では、肉にこだわり抜いたフランス料理を提供しております。厳選された高品質の肉を使用し、独自の調理法で味わい深い料理をお届けします。
肉を選ぶ際には生 産者や飼育方法にも注目し、持続可能な農業や動物福祉に配慮した肉を使用しています。新鮮で良質な肉を使用することで、味わいと品質の向上を実現しています。
こだわりのワイン
当店では、フランスワインをはじめとし、厳選した有機ワインを幅広く取り揃えております。
また、日替わりでご提供するグラスワインもご用意しておりますので、さまざまなワインをお楽しみいただけます。
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